Seyir Evresi Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi
Fırında sebzeli tavuk, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Mevsim sebzeleriyle zenginleştirilmiş bu tarif, pratik hazırlanışıyla da mutfakta zaman kazandırır. İşte bu nefis yemeği yapmanız için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- – 1/2 kg sote doğranmış tavuk göğsü
- – 1/2 kg dilediğiniz mevsim sebzeleri (örneğin; havuç, brokoli, kabak)
- – 2 diş sarımsak, ezilmiş veya ince doğranmış
- – 2 su bardağı süt
- – 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
- – 1 adet yumurta
- – Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
- – 4 dilim az yağlı kaşar peyniri, rendelenmiş
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 200 dereceye ısıtın, böylece pişirme sırasında yemeğiniz eşit şekilde pişecektir.
- Bir tavada, sote doğranmış tavuk göğsünü orta ateşte pişirin. Tavuklar, altın rengi alana kadar sote edilmelidir.
- Mevsim sebzelerinizi tercihen buharda haşlayarak besin değerini koruyun. Sebzeler, hafif yumuşak ama çıtır kalmalıdır.
- Sos hazırlamak için bir kasede yumurtayı çırpın. Ayrı bir tencerede sütü ısıtın. Isınan süte önce nişastayı, ardından çırpılmış yumurtayı yavaşça ekleyin. Sosun topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Hazırladığınız tavukları ve sebzeleri geniş bir güveç kabına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 20 dakika boyunca veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Fırını açmadan yemeğinizin üzerinin güzelce kızarmasını bekleyin.
Artık fırında sebzeli tavuk yemeğiniz hazır! Sıcak servis yaparak, yanında pilav veya salata ile harika bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!