Malzemeler:
- 4 adet 175 gram somon fileto
- 125 ml sek beyaz şarap
- 4 dal taze dereotu
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Servis için dilimlenmiş limon
Hazırlık Aşamaları:
- Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
- Somon filetolarını soğuk su altında yıkayın, ardından kağıt havlu ile iyice kurulayın. Filetoları derili tarafları aşağı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
- Tepsiye beyaz şarabı dökün. Üzerine tuz, taze çekilmiş karabiber ve ince doğranmış dereotunu serpiştirin.
- Somon filetolarını önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Somonun içi tamamen pişmeli ama dışı hafifçe kızarmalıdır.
- Fırından çıkardıktan sonra, servis yapmadan önce dilimlenmiş limon ile süsleyin. Limonun tazeliği, somonun lezzetini daha da artıracaktır.
Afiyet olsun!