Otlu Çörek Malzemeleri
- Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
- 1 demet dereotu (ince doğranmış)
- 1 çay bardağı sıvıyağ (tercihen zeytinyağı)
- 3 yumurta (bir tanesinin sarısı, üzerlerine sürmek için ayrılacak)
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- Yarım kalıp beyaz peynir (~125 gr, ezilmiş)
- Taze nane (isteğe bağlı, doğranmış)
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
- 2 paket kabartma tozu
Otlu Çörek Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri geniş bir kapta bir araya getirerek iyice karıştırın. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin. Her birinin üzerine yumurta sarısı sürerek parlak bir görünüm kazandırın.
- Önceden ısınmış 200 derece C fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.