Hamursuz pizza, lezzeti ve pratikliği ile öne çıkan bir alternatiftir. İşte Oktay Usta’nın tarifi ile evde kolayca yapabileceğiniz bu nefis pizzanın malzemeleri ve hazırlanışı:
Malzemeler:
- 5 adet haşlanmış patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 50 gram salam, doğranmış
- 2 adet sosis, dilimlenmiş
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- Üzeri için:
- 1 çay bardağı bezelye
- 1 çay bardağı tane mısır
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Doğranmış biberli zeytin
- Siyah zeytin, dilimlenmiş
- Turşu (isteğe bağlı)
- Ketçap ve mayonez (süsleme için)
Hazırlanışı:
- Öncelikle, haşlanmış patatesleri bir kaba alarak iyice ezin.
- Ezilen patateslerin içine tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Doğranmış salam ve sosisi, tuz ile karabiberi de ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı bir fırın kabına alarak, spatula yardımıyla bastırarak düzleyin.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını serpiştirin.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında, peynirler eriyene kadar pişirin.
- Peynirler eridikten sonra, doğranmış zeytinleri, bezelyeleri, mısırları ve turşuları üzerine serpin.
- Son olarak, kalan rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin.
- İsteğe göre mayonez ve ketçap ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!