Oktay Usta Rulo Pizza Malzemeleri
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 125 gram margarin
- Aldığı kadar un
- Tuz
- İç harcı için:
- 2 adet sosis
- 50 gram sucuk
- 1 adet domates
- 2 adet biber
- 1 kase lor peyniri
- Üzeri için:
- 1 adet yumurta
- Susam
Oktay Usta Rulo Pizza Nasıl Yapılır?
- Öncelikle geniş bir karıştırma kabı alın ve un haricindeki tüm malzemeleri içine ekleyin. Yavaş yavaş un ilave ederek, kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamur hazırlandıktan sonra, diğer tarafta sosisi, sucuğu, domatesi ve biberleri küçük parçalar halinde doğrayın. Doğradığınız malzemelerin üzerine lor peynirini ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hazırlanan hamuru un serpilmiş bir yüzeyde açın. Üzerine hazırladığınız iç harcı eşit bir şekilde serpiştirin.
- Hamuru geniş tarafından başlayarak dikkatlice rulo yapın. Rulonun kenarlarını kapatmaya özen gösterin ki iç harcı dışarı çıkmasın.
- Ruloyu iki parmak kalınlığında keserek, parçaları malzemesi üste gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürüp, ardından susam serpin. 200 dereceye önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.