Saçaklı Poğaça Malzemeleri
- 2 adet yumurta sarısı (bir tanesi üstüne sürmek için)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 4-5 su bardağı un (aldığı kadar)
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı silme toz şeker
- Labne peyniri (isteğe bağlı)
- Bir küçük kase maydanoz (doğranmış)
Saçaklı Poğaça Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir karıştırma kabının içerisine tüm malzemeleri ekleyin. Unu yavaş yavaş eklemeyi unutmayın, böylece hamurun kıvamını daha iyi ayarlayabilirsiniz.
- Malzemeleri iyice yoğurun. Hamurunuz elastik ve pürüzsüz bir kıvama geldiğinde, üzerini bir bezle örtüp mayalanması için sıcak bir ortamda 1 saat kadar bekletin.
- Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizin.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Ayrı bir yerde maydanozları ince ince doğrayın. Pişen poğaçaları fırından çıkarın ve biraz soğuduktan sonra önce labne peynirine, ardından doğranmış maydanoza batırarak servis yapın.