Puf Poğaça Nasıl Yapılır?
Puf poğaça, lezzeti ve yumuşak dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak mükemmel bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
- Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta (hamurun içine)
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz (isteğe bağlı miktarda)
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
- 1 adet haşlanmış patates (iç harcı için)
- Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı, susam veya çörek otu
- Hazırlık Aşaması:
- Öncelikle, bir kaba ılık sütü, ılık suyu, sıvı yağı, yumurtayı, yaş mayayı ve şekeri ekleyin. İyice karıştırarak mayanın çözülmesini sağlayın.
- Ardından tuzu ekleyin ve yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamur, ele yapışmayacak kıvamda olmalıdır.
- Hamurunuzu güzelce yoğurduktan sonra üzerini örtüp, 2-3 saat mayalanması için sıcak bir ortamda bekletin.
- Hamur mayalandıktan sonra, istediğiniz iç harcını (peynir, kıyma veya sadece haşlanmış patates) ekleyerek küçük toplar haline getirin.
- Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürüp, susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar pişirin.
- Afiyet Olsun! Bu tarif, ister çay saatlerinde, ister kahvaltılarda keyifle tüketebileceğiniz bir lezzettir.