Pamuk Poğaça Malzemeleri
- 2 bardak süt – Taze ve ılık olmasına dikkat edin.
- 1 bardak sıvı yağ – İsterseniz zeytinyağı kullanabilirsiniz.
- 1 paket maya – Instant maya tercih edebilirsiniz.
- 2 yumurta – Bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın.
- 5 bardak un – Unun elenmiş olması, hamurun daha hafif olmasını sağlar.
- Tuz – Hamurun lezzetini artırmak için yeterli miktarda ekleyin.
- Peynir – Beyaz peynir veya dil peyniri tercih edebilirsiniz.
Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?
- Sütü, sıvı yağı ve mayayı derin bir kapta birleştirip ılık hale gelene kadar karıştırın. Bu karışımın çok sıcak olmamasına dikkat edin, aksi takdirde maya etkisini kaybedebilir.
- Unu, yumurtaların beyazını ve tuzu karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak ve elastik bir hamur elde edin.
- Hamuru üzerini örtüp yarım saat dinlendirin. Bu işlem hamurun kabarmasına yardımcı olacaktır.
- Dinlenmiş hamurdan bezeler yaparak, her birinin ortasına peynir koyup dikkatlice kapatın. Bezelerin boyutunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Son olarak, hazırladığınız poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Bu, poğaçaların fırında güzel bir renkte pişmesini sağlayacak.
- Önceden ısıtılmış fırında poğaçaları 180 derecede altın rengi alana kadar pişirin. Fırından sonra dışarı alıp biraz soğumasını bekleyin ve ardından afiyetle tüketin.