Mayalı ve Sütlü Poğaça Malzemeleri
- Yarım paket yaş maya veya 1 çorba kaşığı toz maya
- 1 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- İç harcı için tercihinize göre malzeme seçebilirsiniz.
- Ben peynirli ve maydanozlu iç harcı kullandım.
- Üzeri için 1 yumurta sarısı
Mayalı ve Sütlü Poğaça Nasıl Yapılır?
- Hamuru yoğuracağınız kaba önce mayayışekeri
- Ardından 1 bardak ılık suyu5 dakika bekletin.
- Sonrasında diğer malzemeleri yavaş yavaş ekleyin ve en son ununuzu ekledikten sonra ele yapışmayacak bir hamur
- Hamuru hiç bekletmeden 5 eşit parçaya
- Her parçayı yuvarlak bir şekilde
- Açtığınız hamuru 8 parçaya
- İç harcınızı her parçaya eşit şekilde paylaştırın.
- Ve sigara böreği sarar gibi
- Diğer parçalar için de aynı işlemi tekrar edin.
- Tepsiye dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı
- Soğuk fırınınıza yerleştirip derecesini 50°C5-10 dakika kabarmaları için bekletin.
- Daha sonra derecesini 170°Ckızarana kadar