Zeytinli ve Peynirli Poğaçalar Nasıl Yapılır?
Geçen hafta teyzemin düzenlediği gün toplantısında, bu nefis zeytinli ve peynirli poğaçaları afiyetle yedik. Her bir ısırıkta damaklarımızda bıraktığı lezzet, bu poğaçaların ne kadar özel olduğunu gösteriyordu. Taze ve yumuşak hamuru, içindeki zeytin ve peynirle birleşince harika bir tat ortaya çıkardı.
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
- Yarım su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
Yapılışı:
- Öncelikle un, tuz ve kabartma tozunu bir kaba alıp karıştırın.
- Ayrı bir kapta yoğurt ve sıvı yağı birleştirip iyice çırpın.
- Karışımı unlu karışıma ekleyin ve yoğurun.
- Hamur kıvamına geldikten sonra doğranmış zeytinleri ve ufalanmış peyniri ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürerek daha güzel bir renk kazandırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
Bu poğaçalar, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Hem görünümüyle hem de lezzetiyle sofralarınıza renk katacak. Ellerinize sağlık!